Evolution - Java

Während wir immer hart daran arbeiten, erstaunliche Kaffees zum Kauf und Rösten auszuwählen, wollten wir auch etwas Lustiges tun. Deshalb führen wir einen neuen Kaffee namens Evolution ein. Der Plan ist, spannende Kaffees aus verschiedenen Regionen anzubieten. Obwohl wir aus gutem Grund unsere bewährten Standards aus bestimmten Ländern haben, werden wir mit EVOLUTION etwas Neues ausprobieren.

So wird es funktionieren... Wir kaufen ein oder zwei Säcke, und wenn alles verkauft ist, ist es weg. Dann wechseln wir zu einem anderen Land, einer anderen Region, einem anderen Bauernhof usw.

Für einige bedeutet Evolution... das Nächste. Die nächste Aufgabe, die nächste Übung, die nächste Rolle, die nächste Mission. Evolution soll Ihnen immer wieder etwas Cooles bringen. Sobald dieser erstaunliche Kaffee weg ist, schicken wir den unglaublichen, starken, schnellen, kugelsicheren, patriotischen amerikanischen Weißkopfseeadler los, um einen weiteren fantastischen Kaffee zu finden und uns zu bringen.

***********************

Von unserem Importeur, Cafe Imports:

Dieser Kaffee kommt von der Masha Waschstation in Kayanza Burundi zu uns. Diese Gegend ist bekannt für ihre Viehzucht und in zweiter Linie für Kaffee. Der hier verarbeitete Kaffee stammt hauptsächlich von kleinen Familienbetrieben, die (im Durchschnitt) weniger als 300 Kaffeebäume besitzen. Diese Kaffees werden dann verarbeitet und sortiert, wodurch kleine "Microlots" von Kaffee von kleinen Farmen in dieser Region Burundis entstehen.

Allgemeine Geschmacksrichtungen von Kaffee aus Burundi sind fruchtig, marmeladig und haben das, was viele als "prickelnde" Zitrusaromen bezeichnen.